皆さん、セロトニンというホルモンをご存じですか？
別名「幸せホルモン」と呼ばれ、脳が幸福を感じたり、リラックスできる物質がセロトニンというホルモンです。
これが多く分泌されるとストレスに強くなり、朝の目覚めも良くなります。

実は、95%腸で作られているので、腸内環境をよくすることがとても大事です。

それには発酵食品を摂ることがおススメです。さらに繊維質も腸内環境の整備には必要です。

今回は手軽にとれる発酵食品を使った時短レシピをご紹介します！

☆身体もスッキリ！お手軽ネバネバ丼☆で目覚めの良い身体に整えよう！

材料（1人分）

• ごはん…茶碗1杯（150g）
• アボガド…1/4個
• 山いも…20g
• オクラ…2本
• 納豆…1パック（タレも使用）
• ごま油…適宜
• ミニトマト…2個
• 刻みのり…少々
• 梅チューブ…適宜

作り方

1. アボカドと山いもは、皮をむいて一口大に、オクラはさっと湯通しして、5mm厚さに切る。納豆はタレとごま油と混ぜておく。
2. ごはんを器に盛り、１とミニトマト、梅チューブを彩りよく盛り付ける。
3. 上から刻みのりをふりかけて出来上がり！

ちょっとラクして忙しい夜に余裕を持たせ、栄養バランスの整った食事をしっかり取ることで、次の日の目覚めを良くする身体に整えていきましょう！

著者：管理栄養士／駒澤 希恵