【調査のポイント】

(1)　約5人にひとりが、「新しいレシピにチャレンジ」「今まで買ったことなかった食品を購入」！
イエナカ食にストレスを感じる一方で、旺盛なチャレンジ精神で領域拡張する動きも登場
◆コロナ以降、イエナカで過ごす時間が増えたことに伴い、自宅での調理・食事機会が増加
◆その結果、食卓のマンネリ化や自炊にストレスを自覚する生活者が多く出現
◆一方で、ポジティブな気持ちでイエナカ食の領域を広げる生活者も登場
◆マンネリ解消および領域拡大の両方の目的から、これまでとは違った商品／目新しい商品を購入するようになった人も多くいた

(2)　在宅勤務者の4人にひとりが「1日の食事の回数が増えた」！
コロナ拡大後に「在宅勤務をはじめた層」が、イエナカ食に大きな変化をもたらしている
◆イエナカ食に対する意識や行動は、新型コロナウイルス感染症拡大以降に「在宅勤務をしている」「していない」によって大きな違いがあることが判明
◆具体的には、「在宅勤務層」で以下のような特徴が明確にデータ上で見て取れる
・平日のイエナカ食にかける時間が増加
・食事の回数自体が増え、好きな時に好きなだけ食べるスタイルに変化
・積極的に新しいレシピにチャレンジ、自炊を楽しむように
・レシピサイトのほか、YouTubeでレシピを参照している傾向も高め

(3)　若年シングルの4割が、「＜家で料理を作る頻度が上がって＞良かった」！
シングル（特に若年世代）で、イエナカ食を楽しむ気持ち・行動が顕著に
◆イエナカ食にかける時間が最も増えた若年シングル、特に際立っているのは「夕食・おやつ・平日の夜食」
◆平日の夜食時間が増加する背景には、若年シングルの”夜更かし増加“が存在
◆「家で料理をする頻度」「食を楽しむ気持ち」が、他の層に比べて高いことも特徴

調査を踏まえたオリジナルレポートでは、この先の生活者にアプローチしていくうえでの視点についてもまとめています。弊社では引き続き、新型コロナウイルス感染症による「イエナカの生活者意識・行動変化」に関する研究を進め、今後もマーケット攻略に役立つ知見を提供してまいります。

【調査結果のポイント】

●​新型コロナウイルスによって「暮らしの変化があった」割合ランキング

暮らしに関する10のカテゴリーを提示し、カテゴリーごとの変化感度を聴取。新型コロナウイルス感染症の影響では、「働き方（学び方）」に焦点が当たることが多いが、生活者の実感としては、「娯楽・レジャー」がトップ、次いで「食生活」および、食生活とも関連のある「買い物」がトップ3までにランクイン。

●​「コロナ以降、家での食にかける時間が増加した」割合%
下記データは、食生活変化の一例として、「家での食にかける時間変化」を見たもの。「コロナ以降に在宅勤務を開始した層」や「若年シングル層」で、食にかける時間が増えた人が多いことが分かる。

【調査概要】
□調査手法：インターネット定量調査
□配信対象：首都圏（一都三県）および関西圏（二府四県）に在住する20歳以上の一般男女
□サンプル数：2,000人
□調査期間：2021年7月9日（金）～12日（月）

【会社概要】
株式会社読売広告社　https://www.yomiko.co.jp/
■代表者　：代表取締役社長　藤沼大輔
■所在地　：東京都港区赤坂5-2-20　赤坂パークビル

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